Lavendelminze
Mentha spezies “Lavendel”
Gestalt
- 40-70 cm
- lavendelblaue Blüten
- violetter Stängel
Sonstiges
- Ernte laufend, am Besten vor der Blüte
- Teepflanze ,kühlende Bademinze, Bienenweide
- Tipp: die ersten Blätter im zeitigen Frühjahr schmecken nach Basilikum und sind ein willkommener Ersatz
Lemonminze
Mentha piperita citrata „Lemon“
Gestalt
- 40- 60 cm hoch, niedrig wachsend
- lila-rosa Blüte
Sonstiges
- Ernte laufend, am Besten vor der Blüte
- Küchenkraut, Teepflanze, Duftpflanze, Dessertminze
- süßestes Aroma unter den Minzen, Bergamotte-Geschmack
Tipp: delikat ist der frische Austrieb im Frühjahr - delikat ist der frische Austrieb im Frühjahr
Jokka-Minze (Bernsteinminze)
Mentha spicata „Jokka“
Gestalt
- 40 bis 70 cm hoch
- herb würziger harziger Duft, satte grüne Blätter mit tiefen Adern
Sonstiges
- Küchenkraut, Teepflanze, Bienenweide
- Tipp: passt hervorragend in die mediterrane Küche
Cervina-Minze
(Englische Wasserminze)
Mentha cervina
Gestalt
- 15-30 cm hoch
- Blüte bläulich violett
- winterhart, mehrjährig
Sonstiges
- Ernte laufend, am Besten vor der Blüte
- Küchenkraut, Teepflanze
- schmale, minzuntypische Blätter, stark mentholhaltig
- schön als Wasserpflanze im Uferbereich von Teichen und Bächen
Russische Pfefferminze
Mentha piperita var. Citrata „Russian“
Gestalt
- 30 - 50 cm hoch
- lilarosa Blüten
Sonstiges
- Ernte: laufend, am Besten vor der Blüte
- Teepflanze, Duftpflanze
- gutes Pfefferminzaroma, aus Ukraine stammend
- Tipp: winterliche Teeminze mit Genuss
Krause Minze
Mentha piperita var. cit
Gestalt
- 40-60 cm hoch
- violette Blüte
Sonstiges
- Küchenkraut, Teepflanze, Duftpflanze
- kein Menthol, beim Zerreiben der Blätter intensiver Geruch nach Spearmint (Kaugummi)
- Tipp: sehr bekömmlicher Tee
XXX
YYY
Gestalt
Sonstiges
Ingwerminze
Mentha gentilis „variegata“
Gestalt
- 30- 50 cm hoch, niedrig wachsend
- hellviolett Blüten
- winterhart, mehrj., vor Kahlfrösten m. Reisig schützen
Sonstiges
- Ernte laufend, am Besten vor der Blüte
- Küchenkraut, Teepflanze, Duftpflanze
- fruchtig, warmherbes Aroma an Ingwer erinnernd
- gelblich panaschierte Blätter (bei viel Licht), sehr dekorativ
Poleiminze
Mentha pulegium
Gestalt
- bis 40 cm hoch
- Blüte: violett
Sonstiges
- laufend ernten, am Besten vor der Blüte
- enthält ein Gift (Pulegon) und sollte nicht innerlich eingesetzt werden
- Duftsträuße
- ein Strauß am Abend vertreibt draußen lästige Insekten